Littéralement un roulier est une personne transportant des marchandises et des voyageurs sur un chariot.
Anciennement un relais de Poste, cet établissement prit le nom de Top du Roulier, à la fin des années 60.
Son propriétaire de l’époque le tenait de sa mère qui elle même l’avait hérité de la sienne. A cette époque l’autoroute des deux mers n’existait pas et Le Top Du Roulier était le passage obligé de l’axe Méditerranée – l’Atlantique. Sa réputation dépassait largement le département.
l’équipe de l’hôtel et du restaurant, avec notre chef Gualtiero FERRARI vous accueille en ce lieu si chargé d’histoire.
